津別峠　伝統のお菓子がつむぐ ~甘く やさしい物語~

北海道のオホーツク地域、網走郡津別町で 大正8年に創業した老舗洋菓子店の「しのはら」。 現店主が40年間守り抜いてきた味が 「津別峠」という焼菓子にはある。 夏は40度、冬はマイナス30度にも達する 厳しい自然の中にある津別町は、 過疎化が著しく、人口減少や超高齢化が進み 伝統の味を次世代につなぐことが難しくなっています。 創立100年以上の伝統の焼菓子「津別峠」を 遥か遠く、船橋のhoneybeeグループが受け継ぎ 35年にもわたる津別船橋交流の想いを たっぷり込めてつくりました。 オホーツクの大自然、 津別町津別峠の魅力を 知っていただければ幸いです。 そやいこ工房

Soyaiko工房

Soyaiko工房 アイヌ語で「soya」はミツバチ 「ikor」は宝物。 津別峠は私たちhoneybeeの宝物です♪ 【 製造者 そやいこ工房 】 住所 ：〒274-0823 千葉県船橋市二宮2-1-4 1階 mail ： [email protected] 【 製造所 株式会社 honeybee 】 住所：〒274-0063 船橋市習志野台4-48-16 Soyaiko工房 ホームページはこちら https://soyaiko.com